Top articles

• Bochette de magret orange et miel - rates romarin et lard d'Arnad

  16 août 2014 ( #Viande-Volaille-Abats )

  Avec le retour d'un soleil timide , planchas et bbq sont de retour. Une version un peu 'chic' pour recevoir ou se faire plaisir, tout simplement... INGREDIENTS POUR 4 GOURMANDS : - 2 beaux magrets de canard. - 1 cs de miel doux (miel de robinier qui est...

• aubergines légères farcies au roquefort

  28 janvier 2016 ( #plats légers, #entrées, #accompagnements )

  Une recette facile allégée pour qu'elle s'intègre parfaitement dans le cadre d'un petit régime d'après fête:-)) INGREDIENTS POUR 2 GOURMANDS : - 4 petites aubergines. - 2 cuillères à soupe de chapelure maison. - 3 jeunes oignons fanes (n'utiliser que...

• C'est la chandeleur La pascade au roquefort

  02 février 2016 ( #plats vegétariens, #plats régionnaux )

  C'est la chandeleur ! Le jour des crêpes sous toute leur forme . Je vous propose celles découvertes lors de nos vacances en Aveyron il y a ...Quelques années. Nous eu l’occasion de gouter à pas mal de spécialités . Celles qu’on attendait et puis les belles...

• Velouté léger de topinambours

  27 décembre 2015 ( #soupes, #plats légers )

  INGRÉDIENTS POUR 6 SLURPEURS GOURMANDS: - 1 kg de topinambours (nettoyés,pelés) -1/2 jus de citron - 2 gros oignons jaunes; - 1 litre de bouillon corsé (légumes/volaille). - 1/2 litre de lait demi-écrémé - 2 X 1 cuillère à soupe de beurre frais salé....

• Soupe espagnole

  07 janvier 2016 ( #soupes, #cuisine d'ailleurs )

  Soupe espagnole pour se réchauffer dedans quand il fait froid dehors.... Cette fois c'est bien fini, l' hiver est arrivé. Les températures ont baissés ces derniers jours. Les premières gelées sont arrivées et les soirées sont 'frisquettes'. C'est de saison,...

• tartelettes chèvre thym et miel

  13 décembre 2015 ( #Les petites choses salées ou sucrées, #entrées )

  Un tour dans le frigo... Un petit reste de pâte brisée, 1/2 bûche de chèvre frais...Juste de quoi faire quelques petites mises en bouche gourmandes. - Froncer des minis moules avec la pâte, piquer le fond et cuire à blanc. -10 minutes avant de servir,...

• Nouilles sautées 'à ma façon'

  28 février 2016 ( #cuisine d'ailleurs )

  INGRÉDIENTS POUR 3 /4 GOURMANDS - Un paquet de nouilles aux oeufs - 2 gros oeuf ( 3 petits) - 24 queues d'écrevisses(c'est ce qui me restait, sinon 16 scampis) - -+/- 300 gr de filet de porc - 1 poivron rouge - 1/2 concombre - 1 oignon jaune - 1 belle...

• Riz aux girolles et fleur d'ardenne

  03 décembre 2015 ( #plats légers )

  Cette fois, la saison automnale est bien là, les hirondelles sont parties, les feuillus sont multicolores et les sentiers craquent des feuilles qui tombent... Quelle belle saison remplie de couleurs chaudes et de bons produits ! Toute cette ambiance m'a...

• Beignets 'fleurs de carnaval ' au géranium**

  09 février 2016 ( #Les petites choses salées ou sucrées )

  C'est Mardi gras, jour des crêpes, beignets, gaufres ou autres gourmandises suivant les régions. L' occasion idéale pour vous présenter sur ce blog cette recette personnelle réalisée avec un des fers à beignets neufs chinés pour 1 euro sur un vide-grenier...

• Panzanella ...revisitée pour un repas frais, frais...

  20 juin 2013 ( #plats légers, #salades, #accompagnements, #cuisine d'ailleurs )

  Oui, il fait beau enfin ...... Mais oui....Il a fait très chaud hier, trop en un coup, du moins pour nous! Heureusement la maison est très fraîche, mais dehors...Pfff...la fournaise, aucune envie de monter dans la voiture pour aller faire des courses,...

• Bucatini sauce aux capres

  23 décembre 2015 ( #plats légers )

  Inspirée d'une recette de Nadinette sur le forum Marmiton. INGREDIENTS POUR DEUX GOURMANDS - 200 g de bucatini - 5 pétales de tomates séchées égouttés - 40 g de câpres au vinaigre (presser entre les mains pour enlever un maximum de jus) - 3 filets d'anchois...

• Riz façon risotto aux girolles et fleur d'ardenne

  15 mars 2014 ( #Viande-Volaille-Abats, #cuisine d'ailleurs )

  Après les derniers jours vraiment estivaux dont nous avons profité au maximum l'ambiance est revenue à l'automne et donc envie de préparer un petit plat dans l'air du temps... INGREDIENTS POUR DEUX GOURMANDS : - 200 g de girolles( 100 gr sec) - 200 g...

• poulet au lait de coco et pate de curry rouge

  16 juin 2013 ( #Viande-Volaille-Abats, #cuisine d'ailleurs )

  Une délicieuse recette goutée chez ma copine Mijo à Brest. Je l'ai, bien entendu, un peu réinterprétée à ma façon . INGREDIENTS POUR 2 GOURMANDS : - 2 blancs de poulet coupé en morceaux - 1 petit bol de légumes mélangés coupés en fins bâtonnets ( poireau,...

• Quatre quart aux deux groseilles

  23 août 2014 ( #Les petites choses salées ou sucrées )

  Le quatre quart est un grand classique mais il se plie à toutes les fantaisies ou presque, celui-ci est aux 2 groseilles. INGRÉDIENTS Pour 8 gourmands : - 125 gr de farine. - 125 gr de beurre en pommade. - 75 gr de sucre fin (semoule) - 50 gr de cassonade...

• Poulet curry pomme banane

  03 février 2016 ( #plats légers, #Viande-Volaille-Abats, #cuisine d'ailleurs )

  J'ai complètement raté les photos associées à cette recette :((. Néanmoins, je l'avais proposée sur MARMITON ou elle a rencontré un certain succès, c'est ce qui me motive pour vous la présenter sans photo ...à compléter plus tard pour le visuel ;))) INGREDIENTS...

• Tomate farcie de semoule épicée pour accompagner le bbq

  16 juin 2013

  Une belle découverte pour accompagner notre grillade même si le temps est bof bof dans la vallée http://mtvblog.over-blog.com/tomate-farcie-de-semoule-%C3%A9pic%C3%A9e-pour-accompagner-le-bbq mtvblog.over-blog.com Ca change.... Les pdt au four, les salade...

• Escapade en baie de somme , le train à vapeur, le Crotoy, la faune...

  01 juillet 2013

  La suite de la balade... http://mtvblog.over-blog.com/escapade-en-baie-de-somme-le-train-%C3%A0-vapeur-le-crotoy-la-faune mtvblog.over-blog.com Une bonne nuit de repos, un solide petit déjeuner et en route pour la petite gare du Crotoy ou nous prendrons...